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やる気が出ないと感じたときはフェニルアラニンを摂取しよう

必須アミノ酸の一つフェニルアラニンに注目!

フェニルアラニンとは

フェニルアラニンは、必須アミノ酸の一種で、肉類や魚類、乳製品に多く含まれています。タンパク質の構成材料となるだけではなく、肝臓で非必須アミノ酸のチロシンに合成されて、「ドーパミン」「ノルアドレナリン」などの脳内の神経伝達物質の元となります。

フェニルアラニンの効果

脳機能の向上

フェニルアラニンは、脳機能を高める効果があります。体内でノルアドレナリンとドーパミン変換されて、神経伝達物質として働きます。気分を高めたり、記憶力を高めたりするので、人間の感情や行動に深く関係している成分と言えるでしょう。

うつ症状の緩和

上記と話は繋がりますが、フェニルアラニンを摂取して「ノルアドレナリン」と「ドーパミン」に変換されると、うつ症状緩和の効果も期待できます。脳内麻薬の効果で気分の落ち込み、無気力などのうつ症状を改善できるのです。

鎮痛作用

フェニルアラニンは、高い鎮痛作用があり、医療現場でも実際に鎮痛剤として利用されています。偏頭痛や神経痛、術後の痛みなど様々な痛みを軽減する効果があります。脳内でエンドルフィンの生成と活性化を高めるため、強い痛みも抑えることができるのです。

白髪を改善する効果もある!?

髪の毛に色をつけるメラニン色素の原料となる成分が「チロシン」です。このチロシンが不足していると、髪の毛に色がつかないため、白髪が進行してしまいます。フェニルアラニンは、体内でチロシンを合成することができるため、白髪改善したい時に必要な成分なのです。フェニルアラニンが不足すると、チロシンの合成も減少し、白髪が進行してしまうので気をつけましょう。

フェニルアラニンを摂取できるレシピ

フェニルアラニンは、高野豆腐や卵、小麦、肉などに多く含まれています。ここではフェニルアラニンを多く含む食材を使ったレシピを紹介します。

低糖質のとんかつ

このレシピは、低炭水化物ダイエットをしている女性や糖質を抑えたい女性におすすめです。とんかつと言えば、高脂質高糖質ですが、このレシピは糖質を抑えているので、ダイエット中も食べることができます。

    低糖質のとんかつ

    ※写真は完成イメージです

    引用元:http://takadera.hatenablog.com/entry/2016/03/08/120000

    【材料】

  • 豚肉(300g)
  • 高野豆腐(2個)
  • 卵(3個)
  • 小麦粉(大さじ1)
  • とんかつソース(適量)
  • サラダ油(適量)
    【作り方】
  1. 高野豆腐をおろし金やミキサーを使って粉状にする
  2. 豚肉に大さじ1つの小麦粉をまぶす
  3. 卵をといてその中に豚肉を投入
  4. 卵をつけた豚肉に高野豆腐の粉をまぶす
  5. 豚肉を揚げる
  6. とんかつソースをかけて完成
    【3つのポイント】
  • 高野豆腐を揚げ衣に使用して糖質を抑える!
  • 少量の小麦粉を使用して豚肉の旨味を閉じ込める!
  • 「豚肉」「高野豆腐」「卵」「小麦粉」でフェニルアラニンを摂取!

鶏肉と高野豆腐を使った親子丼

    鶏肉と高野豆腐を使った親子丼

    ※写真は完成イメージです

    引用元:https://recipe.shidax.co.jp/recipe/outline/217

    【材料】

  • 鶏肉(200g)
  • 高野豆腐(2個)
  • 卵2個
  • たまねぎ(2分の1個)
  • ご飯(適量)
  • めんつゆ(50cc)
  • 水(100cc)
    【作り方】
  1. 鶏肉を食べやすい大きさに切り、高野豆腐も熱湯をかけて戻したら食べやすい大きさに切る。たまねぎは3ミリ幅の薄切りにする
  2. 鍋にめんつゆ、水を入れて火にかける。煮立ったら切った鶏肉、たまねぎを入れて煮立せる
  3. 鍋に高野豆腐を加えて、煮立たせたら溶き卵を7割ほど入れて1分ほど加熱。卵に軽く火が通ったら、残りの卵を入れて10秒ほど加熱。
  4. 丼にご飯をよそって、3を入れて完成
    【3つのポイント】
  • めんつゆを使うことで味付けが簡単!
  • 卵を2回に分けて入れることでふわとろになる!
  • 「鶏肉」「高野豆腐」「卵」でフェニルアラニンを摂取!
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