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食欲を抑えて脂肪燃焼効果をアップさせるヒスチジン

関節炎の緩和やダイエット効果があるヒスチジンに注目!

ヒスチジンとは

ヒスチジンは、必須アミノ酸の一種ですが、実は体内で合成されます。なぜ必須アミノ酸なのかというと、子供の体内では生成されないからです。子供の成長を促す大事な成分なのですが、子供の時は体内で合成されないので、食事で摂取する必要があります。特に乳幼児期は不足しやすく、不足すると成長障害を引き起こすリスクが高まるので、注意しなければなりません。 子供の成長を促すだけではなく、関節炎の緩和やダイエット効果などもあるので、大人にも必要な成分となっています。

ヒスチジンの効果

関節炎の緩和

ヒスチジンは、関節炎の痛みやストレスを緩和する効果があります。ヒスチジンを摂取すると、交感神経を刺激するヒスタミンに変換されて、刺激によって血管が拡張します。そのため痛みやストレスを緩和できるのです。逆にヒスチジンが不足していると、関節炎の痛みを感じやすくなってしまいます。

成長促進

ヒスチジンは、成長を促進する効果があるため、子供の発育には欠かすことができません。しかし子供は体内で合成できないため、魚類や肉類、乳製品などの食品から摂取する必要があります。

脳神経の保護

近年の研究によっては、脳神経の保護効果もあるということがわかってきています。動物実験によって、急性期の脳虚血疾患の死滅が抑制されるという結果が出ているのです。

ヒスタミンによるダイエット効果

上記ではヒスチジンがヒスタミンに変換されて、関節炎が緩和されるということを説明しましたが、実はヒスタミンにはダイエット効果もあります。脳内のヒスタミンの量が増えると食欲が抑えられます。さらに、脂肪細胞内の交感神経を刺激するので、脂肪燃焼効果も高まるのです。食欲を抑える効果脂肪燃焼効果の2つ効果によって、ダイエットが成功しやすくなります。

親子で美味しく食べられるヒスチジンたっぷりのレシピ

ヒスチジンを多く含む食材は、マグロやハム、チェダーチーズなどがあります。これらの食材を使って料理を作ることで、フェニルアラニンの効果を得られるようになります。

マグロの唐揚げ

唐揚げは子供も大人も大好きな料理ですが、マグロを使うことで、フェニルアラニンたっぷりの料理になります。子供のお弁当にも入れられますし、お酒のおつまみにも最適です。

    マグロの唐揚げ

    引用元:http://www.team-allergy.com/?cn=100052

    【材料】

  • マグロ切り身(4切れ)
  • にんにく(1かけ)
  • しょうが(10g)
  • しょうゆ(大さじ2)
  • お酒(大さじ2)
  • サラダ油(適量)
  • 小麦粉(適量)
    【作り方】
  1. マグロを一口大にカットしてビニール袋に入れたら、にんにく、しょうが、しょうゆ、お酒を入れて、1時間ほど漬け込む
  2. フライパンにサラダ油を入れたら、菜箸を入れて箸先から小さな泡が出るまで火にかける
  3. フライパンにマグロを入れたら、火を強める。油がはねそうになったら火を弱めて調整。
  4. こんがりと色がつくまで揚げたら完成
    【3つのポイント】
  • 火を強めたり、弱めたりして温度調整をすることで失敗を防ぐ!
  • しっかりと揚げることで余分な油が落ちて食べやすくなる!
  • マグロを使うことで一味違った唐揚げになる!

朝食にぴったりハムチーズサンド

ヒスチジンを多く含むハムとチェダーチーズを使ったサンドイッチのレシピを紹介します。

    ハムチーズサンド

    引用元:http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003510/index.html

    【材料】

  • 食パン(8枚切り)
  • ハム(3枚)
  • チェダーチーズ(2枚)
  • レタス(1枚)
  • マヨネーズ(適量)
  • バター(適量)
    【作り方】
  1. パンの耳を切ってバターを塗る
  2. バターを塗ったパンにチーズ、ハム、レタスを乗せて、レタスにマヨネーズをかける
  3. 上から食パンを挟んで完成
    【3つのポイント】
  • 水気が出やすいレタスはしっかり水分を切る!
  • バターをパンに塗ることで、パンの中に水分が染み込むのを防ぐ!
  • ハムとチェダーチーズを使うことでヒスチジンを摂取!

 

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