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美容と健康の両方にアプローチをするスレオニン

肝臓への脂肪の蓄積を防ぐスレオニンに注目!

スレオニンとは

スレオニンは、必須アミノ酸の一種で、さつまいもや栗、ゼラチンなどの食品の動物性タンパク質に多く含まれています。スレオニンの主な働きは、成長促進作用や肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぐなどです。他にも、様々な効果があるので見ていきましょう。

スレオニンの効果

脂肪肝の予防

脂肪の多い食事やアルコールの過剰摂取は、肝臓に中性脂肪が蓄積する原因となります。中性脂肪が幹細胞の30%以上蓄積されると、脂肪肝となりますが、この状態が続くと生活習慣病を引き起こしてしまいます。スレオニンの代謝を促す作用で、肝臓に脂肪が溜まりにくくなるため、脂肪肝を予防することができます。

成長促進

スレオニンは、新陳代謝を促して新しい細胞を生成し、成長促進する効果があります。

胃腸の改善

スレオニンの胃酸分泌のバランスを調整する働きで、胃腸の予防・改善をすることができます。飲み過ぎや食べ過ぎを繰り返すと、胃の粘膜に炎症が起きて胃炎になります。スレオニンを摂取すれば、胃の状態を整えられるので、胃炎を予防できるのです。

美容効果が高いスレオニン

脂肪肝の予防や胃腸の改善など、健康面に関する効果が多いスレオニンですが、美容の面でも効果があります。

美肌を作る

スレオニンは、肌の弾力や潤いを保つ効果があるコラーゲンを合成する材料となります。そのためスレオニンが不足すると、コラーゲンも不足するため、肌の健康状態が悪くなることが多いです。積極的にスレオニンを摂取すれば、肌に弾力や潤いを与えることができます。

髪の潤いを保つ

スレオニンは、毛髪を作るケラチンを構成するアミノ酸の1つです。髪の潤いやハリを保つためにも、ケラチンを作るスレオニンは必要不可欠でしょう。

スレオニンを美味しく摂取できる絶品スイーツ

スレオニンを多く含む食材に「さつまいも」「ゼラチン」などがあります。ここでは、これらの食材を使ったスレオニンをたっぷり摂取できる絶品スイーツを紹介します。

揚げずに炒る大学芋

    大学芋

    引用元:https://www.kyounoryouri.jp/recipe/picture/13986

    【材料】

  • さつまいも(1本)
  • 砂糖(大さじ4)
  • 薄口しょうゆ(小さじ1)
  • 白ごま(大さじ1)
  • サラダ油(大さじ3)
    【作り方】
  1. さつまいもの皮をお好みで剥き、15センチ程度の棒状に切り、10分ほど水にさらす
  2. 鍋にお湯を沸かしてさつまいもを入れたら、2分程度茹でて湯を切り、しっかり水気を拭く
  3. フライパンにサラダ油と砂糖、薄口しょうゆ、さつまいもを入れて火をつける
  4. 中火で加熱し、音がなるほど温まったら火を弱めて調整する
  5. さつまいもに火が通って竹串が中まで刺さるぐらいになったら、しっかりと砂糖を絡める
  6. 表面がカリカリになったら、お皿に移し、上から白ごまをふりかけて完成
    【3つのポイント】
  • 少しゆでることでさつまいもに水分を与えてしっとりさせる!
  • 薄口しょうゆを入れることで甘辛に!
  • 揚げずに炒ることでヘルシー!

1番簡単!水ゼリー

    水ゼリー

    引用元:https://news.cookpad.com/articles/6179

    【材料】

  • ゼラチン(5g)
  • 水(100cc)
  • トッピングはお好みで(きなこ、黒蜜、チョコ、栗、スイカ)
    【作り方】
  1. 150ccの水を沸騰させて、ゼラチンを溶かす。残りの150ccも加えて、混ぜて溶かす
  2. 粗熱をとって、型に流し入れて冷蔵庫で冷やす
  3. お好みのトッピングを乗せて完成
    【3つのポイント】
  • ゼラチンを水で溶かすだけだから簡単!
  • トッピングは自由だから飽きずに食べられる!
  • スレオニンが豊富の栗をトッピングすれば、さらにスレオニンを摂取できる!

 

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